Montagnes bleues

$120.00

Café singulier et fin – 120 $ pour 800 grammes

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UGS : ND Catégorie :

Description

Crédit photo: Cédryck Mimault

Pays: Jamaïque

Région: Newcastle des montagnes bleues

Producteur: Domaine Clifton Mount

Appellation: Certifié Rainforest Alliance

Procédé: Lavé et séché au soleil

Altitude: 1,310 mètres

Type de sol: Sable terreux

Espèce botanique: Arabica

Variété botanique: Typica

Notes de dégustation

Degré de torréfaction selon la charte Agtron: Numéro 65 (brun moyen)

Nez (olfaction): Nuance épicée de corriandre

Bouche (saveurs et sensations): Doux, rond et acidulé

Arômes (rétro-olfaction): Orange en ouvetrture avec une fin de caramel

 

Ce grand classique est apprécié pour sa finesse en bouche.

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