Montagnes bleues
150,00$
Café singulier et fin – 120 $ pour 800 grammes
Catégorie : Torréfaction sur mesure
Description
Crédit photo: Cédryck Mimault
Pays: Jamaïque
Région: Newcastle des montagnes bleues
Producteur: Domaine Clifton Mount
Appellation: Certifié Rainforest Alliance
Procédé: Lavé et séché au soleil
Altitude: 1,310 mètres
Type de sol: Sable terreux
Espèce botanique: Arabica
Variété botanique: Typica
Notes de dégustation
Degré de torréfaction selon la charte Agtron: Numéro 65 (brun moyen)
Nez (olfaction): Nuance épicée de corriandre
Bouche (saveurs et sensations): Doux, rond et acidulé
Arômes (rétro-olfaction): Orange en ouvetrture avec une fin de caramel
Ce grand classique est apprécié pour sa finesse en bouche.
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